Hanno svecchiato il fruttarolo di quartiere a Roma. Ora diventano rosticceria veg
“Per spiegare com’è il nostro nuovo negozio, lo definiamo così: una rosticceria veggie”, fanno Eleonora Marazzi e Francesco Forte, fondatori di Foodie Freshmarket. Una mini catena di botteghe di ortofrutta a Roma che è riuscita a scalare un modello che dieci anni fa — quando hanno inaugurato —…