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Ziro Bar and Restaurant

Dopo la chiusura invernale e la totale ristrutturazione delle cucine riapre con un nuovissimo menu in puro stile Bistronomia, Ziro Bar and Restaurant in via Flaminia 520, zona Ponte Milvio.


Ziro, ultimo ristorante aperto nella zona di Ponte Milvio, in via Flaminia 520, nasce dalla visione di tre giovani professionisti del campo alberghiero e della ristorazione: offrire un’accoglienza calorosa, prelibate esperienze gastronomiche ed un servizio attento e cortese a costi accettabili. "Garantire un’elevata soddisfazione del cliente ed il miglior rapporto qualità prezzo sono il nostro primo obiettivo". Nasce così il nuovo menu studiato per l'inaugurazione delle nuovissime cucine altamente tecnologiche. Un menu in perfetto stile "Bistronomia", neologismo di Bistro e Gastronomia. Ovvero alta cucina e servizio attento a prezzi da ristorante informale. Da Ziro, a partire da metà febbraio potrete deliziarvi con menu degustazione di carne e di pesce a partire da 38€ bevande escluse. Gli antipasti della carta non superano i 12€, i primi piatti si fermano a 13€ mentre il secondo più caro costa solo 16€. Solo alcuni esempi delle prelibatezze preparate dal giovane chef Giuseppe Ruotolo sono: l'antipasto di salmone e liquirizia, rucola di selva, sedano e sorbetto alla vodka. Gli squisiti Mezzi paccheri di Gragnano con maialino e mandarino su crema di finocchio. La Coscia di coniglio con cannella e cacao, puntarelle al pepe di sechuan. Ottimi i dolci nel gusto e nella presentazione. Sofisticata la selezione di Vini e distillati. Il servizio è molto professionale, ma al tempo stesso allegro e mai invadente. Ad essere accolti con un sorriso da Ziro ci si abitua presto.

Link: www.zirorestaurant.com

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