Maud Roma Ristorante, american bar ed art gallery
Il Maud è ristorante, aperitivo, art galery, american bar. Filosofia di chi vuole trascorrere momenti fuori dal tempo immersi in colori, sapori e atmosfere mai prevedibili, tra piatti classici e “osati”. Il tutto all’insegna del Sale. Che non è uno. E non solo bianco. Assaporare, guardare, sentire. Tutti i nostri sensi sono chiamati a partecipare, dall’aperitivo al dessert. Se il bianco ed il nero la fanno da padroni negli arredi (mura bianche, divani bianchi, tavoli e sedie bianchi, pavimento scurissimo), gli altri colori ci sono tutti. Per esempio nel Sale. Hawaiano, Himalayano, Vichingo, Francese, Australiano... Non più condimento discreto e invisibile, dunque. Il sale esce dall’anonimato per diventare l’attore protagonista del Ristorante Sali dal Mondo Maud. Nero, rosso, a scaglie, grigio, rosa, giallo. Fantasia e sapore, idee e sensazioni da scomporre e polverizzare in milioni di granelli. Il sale può essere “maschio” (marino) o “femmina” (minerale). Può contenere ferro e altri ingredienti di notevole importanza. Aggressivo o quasi “dolce”, impercettibile o “esibizionista”, da assaporare, degustare e sorseggiare dall'aperitivo, con le prelibatezze culinarie del chef, passando per la cena con il menù ricco di piatti ricercati e gustosi dalla cucina italiana rivisitata con influenze orientale, fino al dopo cena con i cocktail, simbolo stremo della fusione di momenti ed ambienti, sempre lui, il Sale. Ristorante, art galery, american bar. Sapore, emozione e movimento.
