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Sagre a Roma e dintorni divise per mese

Sagre invernali a Roma e dintorni:
- La braciolata il 20 gennaio a Camerata Nuova (RM), evento celebrato in ricordo dell’incendio che avvenne il 9 gennaio 1859, propagatosi da una casa in cui si stavano arrostendo delle braciole di castrato... da lì, ogni anno, nella piazza principale viene allestito un grande fuoco su cui vengono cotte le braciole e distribuite poi al pubblico. La manifestazione inizia alle ore 12:30 con la distribuzione di un pasto completo: primo, braciola, contorno, vino e dolci, il tutto allietato da musica dal vivo.

- La sagra della polenta Rencocciata il 22 febbraio a Licenza (RM), evento caratterizzato dalla degustazione della Polenta Rencocciata, un tipo di polenta piuttosto dura ripassata alla griglia e servita con il cinghiale.

Sagre primaverili a Roma e dintorni:
- La sagra degli gnocchi il 29 marzo a Riofreddo (RM) e il 30 marzo a Nazzano (RM), in omaggio alla primavera, per tutti gli affezionati e per gli amanti dei sapori genuini, viene allestito in piazza uno stand gastronomico nel quale degustare le specialità del luogo: gnocchi, preparati dalle esperte mani delle massaie seguendo la più fedele tradizione popolare di Nazzano; grigliate di carni miste e vino rigorosamente del posto. La manifestazione inizia alle ore 12:30 e come ogni manifestazione che si rispetti, dopo aver deliziato il palato dei partecipanti, continua con la musica dal vivo e le bancarelle di ogni genere.

- La festa della primavera dall’11 al 13 aprile ad Ardea (RM), dedicata alle donne e alle vittime dei soprusi: tre giorni di spettacoli cabarettistici, musica e balli, stand gastronomici, paninoteche, creperie, giochi e bancarelle.

- La sagra del carciofo romanesco dal 18 al 20 aprile a Ladispoli (RM), una miriade di stand di ogni genere che ruotano intorno alla vendita dei carciofi col marchio IGP di proprietà dei produttori locali rinomati in tutto il mondo.

- La sagra delle pappardelle al cinghiale il 25 aprile a Nazzano (RM), appuntamento imperdibile per chi ama le cose semplici e genuine. In piazza, a tener banco sono le pappardelle, rigorosamente fatte a mano e tirate sul tagliere come vuole la tradizione, e poi carne alla brace, contorni e dolci... la manifestazione inizia alle ore 12:30 ed è accompagnata da un piacevole sottofondo melodico a cura dei gruppi musicali dal vivo.

- Fave, pecorino e… il 1 maggio a Nerola (RM), degustazione dei prodotti tipici della sabina romana e reatina. La manifestazione inizia alle ore 10:30

- La sagra delle pappardelle al cinghiale l’11 maggio a Nerola (RM), tante irrinunciabili delizie per il palato. A fare da contorno al piatto principale ci sono le tradizionali bruschette nerolesi condite con tante salse diverse e olio. La manifestazione inizia alle ore 11:30

- La sagra della bistecca l’11 maggio a San Gregorio da Sassola (RM), in onore di Sant'Isidoro, protettore degli allevatori e dei coltivatori. Fettuccine rigorosamente fatte a mano e bistecche alla brace di vitelli allevati allo stato brado nelle montagne e nelle vallate del luogo.

- La sagra delle rose dal 23 maggio al 2 giugno a Santa Lucia di Fonte Nuova (RM), 11 giorni di grande spettacolo, dal folklore con la tradizionale sfilata dei carri allegorici, le bande musicali e gli sbandieratori, agli eventi organizzati per il puro e sano divertimento di tutti i bambini e ragazzi. Grandi sono i nomi della musica italiana che danno, ogni anno, il loro contributo e portano la manifestazione ad un elevato livello.

- Le ciliegie di Burcei dal 26 al 27 maggio ad Ostia (RM), evento promosso dall’Associazione Culturale Quattro Mori. La manifestazione vuole valorizzare tutto ciò che Burcei, paese della Sardegna, produce: coltelli tipici, conciatori di pelli, cestini tipici, artigianato locale, produzione dei culurgiones, produzione delle ciliegie e lavorazione artigianale del formaggio da parte dei pastori. Il menù, composto da antipasto sardo, primo di culurgiones e maloreddus artigianali, arrosto di carne di carpa preparata allo spiedo, insalata, dolci e vino, viene servito nei costumi tipici e per tutta la manifestazione si esibisce il gruppo folkloristico di Burcei.

- La sagra del pecorino nella prima domenica di giugno a Ferentino (RM), protagonista è il pecorino, oltre 150 kg del miglior formaggio ciociaro acquistato dai pastori locali e distribuito gratuitamente ai partecipanti.
Oltre alla mangiata di pecorino sono assicurati i balli all’ aperto, le esibizioni della banda e del gruppo folkloristico, la marcialonga ecologica dal centro del paese alla frazione in festa.

- La festa patronale S. Sinforosa dal 6 all’8 giugno a Bagni di Tivoli (RM), consiste nella degustazione dei ghiozzi, un tipo di pasta fatta in casa, contornata da salsicce, spiedini, patate e vino.

- La sagra delle fragole dal 7 all’8 giugno a Nemi (RM), è un appuntamento imperdibile. Un’enorme coppa viene riempita di fragole locali, e quindi innaffiata con dello spumante fragolino.
Da non perdere la coppa col gelato alla crema e le fragoline, nei bar della piazza del paese, le vaschette di deliziose fragoline in vendita dappertutto, e i vini e liquori a base di fragole che si possono assaggiare lungo il corso.

- La sagra dei maltagliati di S. Antonio il 13 giugno a Nerola (RM), dedicata interamente alla degustazione dei prodotti tipici della sabina. I protagonisti dell'evento sono senza dubbio i maltagliati di S. Antonio, un tipo di pasta all'uovo fatta a mano e condita con sugo di olive nerolesi. Non mancano tris di bruschette, salsicce, pancetta e buon vino locale, e per i più golosi patatine fritte e crepes alla nutella.

- La sagra del raviolo dolce cameratano il 15 giugno a Camerata Nuova (RM), celebra uno dei piatti tipici locali con lo scopo di valorizzare il territorio e le sue tradizioni. La manifestazione inizia alle ore 19:30

- La sagra delle cerase dal 15 al 20 giugno a Palombara Sabina (RM), evento caratterizzato da una vasta fiera di artigianato e merci per le vie principali del paese con l'attesissima sfilata dei carri allegorici di fiori e ciliege realizzati dai vari gruppi dei ragazzi del paese, che si contendono il primo posto.

- Sapori di... vini a Montelibretti dal 20 al 22 giugno a Montelibretti (RM), ha come obiettivo quello di valorizzare i prodotti tipici della sabina, formaggio, olio, miele, dolci, salumi, frutta e soprattutto vino, e gli antichi mestieri, l’artigiano, il pittore, il fabbro e il falegname.

- La sagra delle fettuccine il 21 giugno a Monteflavio (RM), con degustazione di fettuccine fatte a mano contornate dalle gustose salsicce locali e dal buon vino. La manifestazione inizia alle ore 19:30

Sagre estive a Roma e dintorni:
- La sagra della lumaca dal 26 al 29 giugno a Valmontone (RM), organizzata con il patrocinio del Comune di Valmontone e della presidenza del consiglio della Regione Lazio. Lumache e non solo… cultura, spettacoli, sport, balli, teatro e stand gastronomici, in una manifestazione tutta da gustare.

- La sagra della cozza dal 4 al 6 luglio ad Anzio (RM), è un momento di degustazione del mollusco nostrano in tutte le sue varie preparazioni e di valorizzazione del quartiere Colonia di Anzio.

- Sapori & Colori di un’estate nerolese dall’11 luglio al 1 agosto a Nerola (RM), serate gastronomiche con degustazioni dei prodotti tipici della sabina, tris di bruschette, salsicce, pancetta, arrosticini di pecora, buon vino e per i più golosi, patatine fritte e crepes alla nutella. La manifestazione inizia alle ore 20:00.

- La sagra dell'olio d'oliva e della pizza fritta il 12 luglio a Monteflavio (RM), momento imperdibile per gli amanti della natura e dei suoi frutti e per i golosi. Le protagoniste sono le pizze fritte, paste fragranti lievitate e fritte nell’olio d’oliva delle nostre colline, contornate dalle calde bruschette condite sempre con l‘olio d‘oliva, coppiette di carne affumicata, dolci tipici, crostate e ciambelle, e buon vino. La manifestazione inizia alle ore 16:30

- La sagra degli gnocchi al castrato il 12 luglio e il 22 settembre a Nerola (RM), un’unica grande serata gastronomica di degustazione dei prodotti tipici della sabina… gnocchi di patate fatti a amano al sugo di castrato. La manifestazione inizia alle ore 20:00

- La sagra de bucatini all'amatriciana il 19 luglio a Nerola (RM), un’unica grande serata gastronomica di degustazione dei prodotti tipici della sabina… bucatini all’amatriciana.

- Il festival della birra e la sagra della bruschetta dal 24 al 27 luglio ad Allumiere (RM), oltre 30 tipologie diverse di bruschette rigorosamente preparate con prodotti tipici locali, pane giallo cotto a legna ed olio extra vergine di oliva, contornati dall‘ottima birra tedesca fatta dai frati monacensi.

- La sagra delle stracciose il 26 luglio a Nerola (RM), evento legato alle tradizioni contadine con degustazioni culinarie tipiche della sabina. Vengono servite le stracciose, particolari tagliatelle fatte a mano condite con pomodoro semplice, precedute da un antipasto con tris di bruschette, spiedini di maiale e pollo, panini con la salsiccia e pancetta, vino rosso, il tutto rigorosamente tipico di Nerola. Per i più golosi ci sono le patatine fritte e le crepes alla nutella.

- La sagra del pesce il 28 luglio a Nazzano (RM), specialità di mare a portata di bocca… stand gastronomici arricchiti di prodotti tipici locali e prodotti artigianali. La manifestazione inizia alle ore 20:30

- La sagra delle pizze fritte il 5 agosto a Nerola (RM), serata gastronomica con degustazioni dei prodotti tipici della sabina. Il piatto principale è la tipica pizza fritta, dolce e salata, con il prosciutto e con la nutella.

- La sagra dei fagioli si svolge la seconda domenica di agosto nella piazza di Riofreddo (RM).
I fagioli vengono prima cotti con le cotiche del meraviglioso prosciutto di Riofreddo e poi distribuiti nei caratteristici piatti di legno chiamati sci- fette.

- La sagra dei sagnozzi il 16 agosto a Riofreddo (RM), pasta tipica del luogo, fatta magistralmente da mani esperte e composta da acqua e farina, condita poi con pomodoro e sedano ricordando così i sapori di un tempo. La manifestazione inizia alle ore 19:30

- La sagra dei maccaruni gavignanesi dal 22 al 24 agosto a Gavignano (RM), antica tradizione culinaria locale tramandata di generazione in generazione. Piatto per eccellenza dei giorni di festa, i maccaruni fatti in casa, conditi con il sugo di carne (spezzatino) aromatizzato dagli odori dell'orto.

- La sagra della fagiolina arsolana dal 24 al 25 agosto ad Arsoli (RM), la fagiolina arsolana è un'antica varietà di fagiolo scampato all'mologazione delle colture commerciali.
Il merito va a un ultraottantenne contadino, Luigi Di Marcotullio che per anni ha mantenuto in vita questo legume coltivandolo nel suo orto.
Si tratta di un vero e proprio tesoro genetico come l’hanno definito i ricercatori del Cnr di Porano che si sono occupati del suo recupero all’interno di un programma per la valutazione eco-fisiologica genetica ed agronomica dei vari ecotipi locali della nostra penisola.
Le caratteristiche della fagiolina arsolana, che hanno spinto per anni il signor Luigi Di Marcotullio, recentemente nominato agricoltore custode, a sostenere che i suoi fagioli erano diversi dai semplici cannellini coltivati dai vicini, sono il colore bianco, la forma tondeggiante e la facile digeribilità grazie alla pasta delicata.
Se già vi è venuta l’acquolina in bocca non vi resta che fare tappa ad Arsoli il 24 e il 25 agosto, quando si tiene la sagra della fagiolina arsolana con rassegne gastronomiche e varie iniziative culturali e folcloristiche.

- La festa delle birre artigianali il 30 agosto a Cervara di Roma (RM), birre non filtrate e non pastorizzate, prodotte da micro birrifici di tutto il mondo e da brew pub, abbinate a prodotti gastronomici locali. Un evento ad oltre 1000 metri di altitudine.

- La sagra degli spaghetti all’amatriciana nell’ultima settimana di agosto ad Amatrice (RM), tentazione gustosa per tutti gli amanti della pasta, in particolare degli spaghetti. La parola d’ordine è degustazione… Amatrice allestisce 14 punti di fuoco per la cottura del tradizionale piatto, spaghetti all’amatriciana.

- La sagra delle pinciarelle dal 1 al 2 settembre a Montecelio (RM), occasione per la promozione e la valorizzazione di uno dei piatti tipici dell'antico borgo cornicolano: le pinciarelle. Gli ingredienti di base sono costituiti da farina di grano duro e acqua, che ben mescolati e modellati a mano, in forma di grossi spaghetti, vengono conditi con pomodoro semplice. Sono presenti ben 5 quintali di pinciarelle, 3000 salsicce, 5000 spiedini di pecora, 1000 filoni di pane casareccio, dolci, e… 1000 litri di buon vino locale.

- In vino veritas dal 5 al 7 settembre a Riofreddo (RM), distribuzioni di sei diverse qualità di vini della regione Lazio, La manifestazione inizia alle ore 18:00

- La sagra delle sagne cogliu peco dal 6 al 7 settembre a Ciciliano (RM), la sagna è un tipo di pasta simile alle pappardelle, la sua particolarità è che assorbe moltissimo pomodoro quindi ottima con il sugo a base d’agnellone. Non mancano i panini con le salsicce aromatizzate con rosmrino, vino bianco e peperoncino, gli arrosticini, la trippa e la pecora agliu cutturu.

- La sagra della cucina regionale il 9 settembre a Guidonia Montecelio (RM), rassegna gastronomica di sapori e profumi lungo il corso principale di Setteville.

- La sagra delle caciottelle nel secondo week-end di settembre a Roccasecca dei Volsci (RM), è caratterizzata, oltre che dalla vendita dei prodotti dell’artigianato locale, dalla possibilità di mangiare le prelibate marzoline, caciotte fatte con metodi tradizionali dai pastori.

- Sapori d’autunno il 22 settembre a Camerata Nuova (RM), mostra micologica e percorso enogastronomico per le vie del paese.

Sagre autunnali a Roma e dintorni:
- La sagra dell’uva dal 29 settembre al 1 ottobre a Mentana (RM), tre giorni di sfilate dei carri allegorici, degustazioni dei prodotti tipici, spettacoli ed usanze tradizionali del luogo.

- La sagra dell’uva dal 5 al 6 ottobre a Marino (RM), la festa cittadina più importante, fu ideata nel 1925 dal poeta e drammaturgo romanesco di origine marinese Leone Ciprelli.
In mattinata la solenne processione in onore della Madonna del SS. Rosario con una macchina del ‘700 portata a spalla in un suggestivo percorso nel centro storico di Marino, seguita dal miracolo delle fontane che buttano vino e dalla distribuzione di uva ai partecipanti. Nel pomeriggio un corteo storico in costume rinascimentale rievoca il ritorno vittorioso del Principe Marcantonio Colonna dalla battaglia di Lepanto del 1571.
Percorsi enogastronomici con degustazioni di prodotti tipici, dimostrazione della vinificazione tradizionale, sfilata dei tradizionali carretti a vino, bande musicali e gruppi folcloristici, animazione dei rioni medievali, rappresentazioni teatrali e mostre artistiche... tante le iniziative in programma da vivere immersi nel profumo dell'uva appena raccolta.

- La sagra Elle sagne 'e farre l’11 ottobre a Licenza (RM), piatti stracolmi di sagne, pomodori freschi e sugo al peperoncino. Non è una pietanza qualsiasi, ma la specialità di Licenza, che abbinata alla tradizione millenaria del farro, diventa quasi divina. Una prelibatezza gastronomica degna di una sagra.

- La sagra delle tacchie ai funghi porcini dall’11 al 12 ottobre a Bellegra (RM), propone due prodotti gastronomici tipici del territorio, le tacchie, un tipo di pasta fatta a mano con acqua, uova e farina che si sposa benissimo con i gustosi funghi porcini di cui sono ricchi i boschi della valle dell'Aniene.

- La sagra della polenta e delle braciolette di castrato il 12 ottobre a Monteflavio (RM), propone gustosa polenta con sugo di spuntature di maiale, servita nei tradizionali scifitti, piatti di legno che restano in dono agli ospiti come ricordo della piacevole giornata. La polenta viene preparata sul momento nei cotturi, grandi caldai in rame, seguita dalle famose braciolette di castrato locale cotte in enormi bracieri di ferro, il tutto accompagnato dal buon vino locale. La manifestazione inizia alle ore 13:00

- Sapori di terra e di mare il 14 ottobre a Fiumicino (RM), organizzata con l’intento di promuovere la città di Fiumicino e i suoi prodotti tipici.

- La sagra della polenta il 19 ottobre a Nazzano (RM), organizzata in occasione della processione che trasporta la statua del Santo Patrono nella chiesa di Sant’Antimo. Viene servita la polenta, preparata sapientemente con una tecnica particolare e servita in altrettanti piatti di legno, seguita poi da una grigliata di carne, contorni di verdura e buon vino.

- La festa della polenta dal 25 al 26 ottobre a Sambuci (RM), degustazione del piatto tipico locale, polenta con spuntature e salsicce, seguiti da panini e dolci tipici. La manifestazione inizia alle ore 18

- La sagra della salsiccia dal 27 al 28 ottobre a Morlupo (RM), distribuzione di pane casareccio cotto a legna e salsicce. Da contorno alla manifestazione c’è la musica dal vivo, una corsa di cavalli, una tombola in piazza e per finire uno spettacolo di fuochi d'artificio.

- La sagra della salsiccia il 28 ottobre a Camerata Nuova (RM), un pranzo completo per tutti i partecipanti in cui l’ingrediente principale è la salsiccia, affiancato da musica dal vivo e giochi popolari.

- La sagra della tellina nel mese di ottobre ad Ostia (RM), bancarelle, spaghetti con le telline veraci di Ostia, serate danzanti, cabaret e divertimento.

- La sagra delle castagne dal 31 ottobre al 1 novembre a Norma (RM), bracieri fumanti, caldarroste scoppiettanti, profumi autunnali avvolgono l’intero paese in un’atmosfera unica e suggestiva.
Lungo le vie del corso si possono ammirare le caratteristiche ed uniche Baracche completamente realizzate con il castagno.
Durante la manifestazione numerosi spettacoli artistici e d’intrattenimento, promossi dal Comitato organizzatore, fanno da cornice a questa meravigliosa festa.

- La festa della castagna il 1 novembre a Riofreddo (RM), distribuzione gratuita di castagne arrosto e bollite per tutte le persone presenti. La manifestazione inizia alle ore 12:00

- La festa dell’olio della sabina il 1 dicembre a Nerola (RM), organizzata dal Comune di Nerola per promuovere e valorizzare i prodotti tipici, ma in particolare l’olio extravergine dei oliva DOP Sabina.